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    兒童室內設計|食堂推行色標管理辦法

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    兒童室內設計|食堂推行色標管理辦法


        據了解為進一步加強幼兒園監督管理,保障幼兒飲食安全,大同市將在幼兒園食堂推行色標管理辦法。何為幼兒園食堂色標管理辦法?集合設計小編了解到即清潔用工具定位法、抹布定位法、晨檢制度化、從業人員洗手消毒標準化、食品儲存超市化、食品留樣標準化、食品添加劑公示,餐用具清洗消毒標準化透明的管理手段。
        按照規定,今后各幼兒園的刀具、案板實行分色管理,紅色(生肉類)、藍色(海鮮類)、綠色(蔬菜類)、黃色(熟肉類)、白色(水果、豆制品) 固定用于各類食品加工制作。抹布、拖把、掃帚等工用具固定地點存放,不得存放在食品加工場所。國外幼兒園設計
        此外,食品儲存超市化,要采用透明的冷藏設施存放食品,所有食品有標識、有日期。供餐單位須預留食品樣品,配置專用的冷藏專柜,專人負責,每份樣品不少于100克,并且做好留樣記錄,必須保留48小時,并于食品容器外標明食品名稱、制作時間、加工者姓名。同時,食品添加劑要公示。
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    集合設計是一家專注于學校、早期兒童教育、校外培訓等教育文化品牌的專業設計公司。

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